Acides aminés

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Les Acides Amines sont des molécules indispensables pour notre corps. Ils sont à la base de la constitution de nos protéines, briques de notre corps, composent une partie de nos cellules, de nos muscles, de nos tissus et assurent le transport et le stockage des nutriments. Nous pouvons en fabriquer certains, par contre il existe 8 Acides aminés dits essentiels — isoleucine – leucine — lysine – méthionine — tryptophane — phénylalanine – thréonine – valine que notre corps ne peut synthétiser. Il est indispensable que ces derniers soient apportés par l’alimentation en quantité et qualité, car leur déficience peut entraîner une malnutrition.

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